การเพิ่มขึ้นของถั่วแระญี่ปุ่น: ถั่วเขียวที่ผู้บริโภคเห็นในขณะที่

การเพิ่มขึ้นของถั่วแระญี่ปุ่น: ถั่วเขียวที่ผู้บริโภคเห็นในขณะที่ผู้บริโภคยังคงเข้าถึงโปรตีนที่สูงขึ้นและของว่างที่ดีต่อสุขภาพ ตลาดถั่วแระญี่ปุ่นก็กำลังใช้ประโยชน์จากความนิยมที่เพิ่มขึ้นสามทศวรรษที่แล้ว  ความรู้ทั่วไปของถั่วแระญี่ปุ่น แครอล ไมล์ส ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกพืชผักที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐวอชิงตัน พูดคุยกับมิชชันนารีคนหนึ่งที่เพิ่งกลับมาจากประเทศพืชยอดนิยมนี้คาดว่าจะยังคงได้รับประโยชน์จากความต้องการโปรตีนที่สูงขึ้นและของว่างเพื่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้นจีน มิชชันนารีบอกไมลส์ว่าพวกเขากำลังรับประทาน "ถั่วเหลืองสีเขียว" ในประเทศจีน และต้องการทราบว่าจะปลูกที่นี่ได้ไหม