การรับประทานเห็ดที่หาจากป่าอาจส่งผลให้ตับวายหรือเสียชีวิตได้เนื่องจากการระบุที่ไม่ถูกต้องเป็นเรื่องปกติ

การหาและกินเห็ดป่าอาจส่งผลให้ตับวายและถึงขั้นเสียชีวิตได้ เพราะการเข้าใจผิดว่าเห็ดพิษเป็นพันธุ์ที่กินได้นั้นเป็นเรื่องปกติ ยกตัวอย่างกรณีที่ตีพิมพ์ในCMAJ ( Canadian Medical Association Journal )Dr. Adina Weinerman, Division of General Internal Medicine, Sunnybrook Health Sciences Centre, Toronto, Ontario, เขียนร่วมกับผู้เขียนร่วมว่า "การจำแนกเห็ดที่ปลอดภัยจากเห็ดที่เป็นอันตรายเป็นความท้าทายแม้กระทั่งสำหรับนักเห็ดวิทยา" คดีนี้มุ่งเน้นไปที่หญิงอพยพเชื้อสายเอเชียวัย 52 ปีที่มีสุขภาพแข็งแรง ซึ่งเคยหาเห็ดป่าในสวนสาธารณะท้องถิ่นกับสามีซึ่งมีประสบการณ์หาเห็ดในดินแดนบ้านเกิดของเขา เห็ด ผู้หญิงคนนี้แสดงอาการปวดท้องอย่างรุนแรงและมีอาการทางเดินอาหารลำบาก และจำเป็นต้องปลูกถ่ายตับในที่สุด เธอได้นำตัวอย่างเห็ด ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีพิษAminata bisporigeraที่เธอกินเข้าไป ผู้ที่มีพิษจากเห็ดพิษจะผ่าน 3 ระยะ อาการทางระบบทางเดินอาหาร ได้แก่ ความเจ็บปวด คลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วง (ภายใน 6-24 ชั่วโมงหลังการกลืนกิน) ตามมาด้วยช่วง "พักฟื้น" ที่ผิดพลาดซึ่งดูเหมือนผู้ป่วยจะมีอาการดีขึ้น ผู้เขียนขอเตือนว่าระยะชั่วคราวนี้อาจส่งผลให้ออกจากโรงพยาบาลหรือแผนกฉุกเฉินก่อนกำหนดได้ ในระยะสุดท้าย เกิดขึ้น 48 ชั่วโมงหลังการกลืนกิน ตับของผู้ป่วยเริ่มล้มเหลว นำไปสู่ความล้มเหลวของอวัยวะหลายส่วนและอาจเสียชีวิตได้