สารทดแทนน้ำตาลที่เรียกว่าอีริทริทอล

สารทดแทนน้ำตาลที่เรียกว่าอีริทริทอล (erythritol) ซึ่งใช้ในการเติมหญ้าหวาน มังคุดฟรุต และคีโตในปริมาณมากหรือทำให้หวาน เชื่อมโยง กับการแข็งตัวของเลือด โรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย และการเสียชีวิต Dr. Stanley Hazen ผู้อำนวยการศูนย์วินิจฉัยและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดแห่งสถาบันวิจัย Cleveland Clinic Lerner กล่าวว่า ระดับของความเสี่ยงไม่ได้เจียมเนื้อเจียมตัว ผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ เช่น โรคเบาหวาน มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า หากพวกเขามีระดับอีริทริทอลในเลือดสูงที่สุด ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Medicine เมื่อวันจันทร์ น้ำตาล หากระดับอีริทริทอลในเลือดของคุณอยู่ใน 25% ด้านบน เทียบกับ 25% ด้านล่าง จะมีความเสี่ยงสูงขึ้นประมาณสองเท่าสำหรับโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง มันเทียบได้กับปัจจัยเสี่ยงของหัวใจที่แข็งแกร่งที่สุด เช่น โรคเบาหวาน Hazen กล่าว