มาสนุกกับการออกกำลังกายเพื่อโภชนาการง่ายๆ

มาสนุกกับการออกกำลังกายเพื่อโภชนาการง่ายๆ กันเถอะ หยิบกระดาษและดินสอหรือเริ่มจดบันทึกบนโทรศัพท์ของคุณ ลองนึกถึงสิ่งที่คุณกินในสัปดาห์ที่แล้ว จดผักทั้งหมดที่คุณกิน  ผักใบเขียว  ตอนนี้กลับไปที่รายการ เพิ่มดาวให้กับผักที่มีสีเขียวและใบ คุณติดดาวผักใบเขียวกี่ชนิด? แค่หนึ่ง? ห้า? สิบ? ไม่ว่าคุณจะระบุหมายเลขใดไว้ – สำหรับผักทั้งหมดหรือสำหรับจำนวนผักใบเขียวทั้งหมด – คุณอาจทราบอยู่แล้วว่าผักทุกชนิด รวมทั้งผักใบเขียวมีคุณค่าทางโภชนาการ! ผักมีวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และไฟโตนิวเทรียนท์ ในขณะที่มีแคลอรีค่อนข้างต่ำ วิทยาศาสตร์ชี้ผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพ! โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภคผักใบเขียวมากขึ้นนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งหลายชนิด (1-3) แต่หลายคนยังกินผักไม่เพียงพอ! และในฐานะนักกำหนดอาหาร ฉันพบว่าไม่เพียงแต่ผู้คนไม่กินผักเพียงพอ แต่พวกเขายังไม่ได้รับผักใบเขียวหลากหลายชนิดอีกด้วย