บรอกโคลีเป็นพืชล้มลุก

บรอกโคลีเป็นพืชล้มลุก ที่โตเร็วสูง 60–90 ซม. (24–35 นิ้ว) ตั้งตรงและแตกแขนงด้วยใบ  บรอกโคลี  หนัง บรอกโคลีมีดอกตูมสีเขียวหนาแน่นที่ปลายแกนกลางและกิ่งก้าน หากปล่อยไว้โดยไม่เก็บเกี่ยว ดอกตูมเหล่านี้จะมีดอก สีเหลือง ที่มีสี่กลีบและออก ผล แบบซิลิเก (แบบแคปซูลแห้ง) บรอกโคลีเติบโตได้ดีในสภาพอากาศปานกลางถึงเย็น และขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด ไม่ว่าจะหว่านโดยตรงในแปลงนาหรือในแปลงปลูกเพื่อปลูกถ่าย หัวหรือดอกจะเก็บเกี่ยวได้ภายใน 60 ถึง 150 วัน ขึ้นอยู่กับพันธุ์และสภาพอากาศ